요리이야기

[스크랩] 냉쫄면 요리

이바구아지매 2006. 12. 22. 00:11
              냉쫄면
준비할 재료
쫄면 250g, 달걀 1개, 오이 ½개, 당근 30g, 붉은 양배추 20g, 무순 10g, 비빔소스(냉면육수 ⅓컵, 고추장 2½큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 사과즙 1~2큰술, 간장 1큰술, 고추기름 약간)
만드는 방법
① 쫄면은 가닥가닥 떼어준 후 끓는 물에 넣어 삶고 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
② 달걀은 완숙으로 삶아서 동그랗게 썰고 오이, 당근, 양배추는 가늘게 채썬다. 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다.
③ 큰 접시에 준비한 야채를 돌려 담고 삶은 쫄면을 얹은 후 달걀을 올리고 비빔소스를 뿌린다.
출처 : 푸드메일
글쓴이 : foodmail ms 원글보기
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